Consumo de uvas frescas de mesa avança em direção ao fornecimento direto de origem

No setor de frutas,uvas frescastêm sido um teste para o gerenciamento da cadeia de suprimentos devido às altas taxas de perecibilidade e perda. A Huaang Food Processing anunciou recentemente a conclusão de sua integração de base de fornecimento direto de duas regiões de produção de uvas de mesa de alta qualidade na China, lançando um negócio de uvas frescas que integra pré-resfriamento de campo, embalagem classificada e entrega direta da cadeia de frio.

A Huaang Food Processing afirmou que suas variedades de uvas frescas são principalmente uvas de mesa vermelhas e verdes sem sementes, colhidas com um teor mínimo de açúcar de 16° Brix, com cachos compactos e floração intacta. Para minimizar o tempo entre a colheita e o armazenamento frigorífico, a empresa construiu estações móveis de pré-resfriamento diretamente nas áreas de produção. As uvas frescas vão da colheita ao armazenamento refrigerado em quatro horas.

"No passado,uva frescaas exportações muitas vezes sofreram com a queda dos frutos silvestres e o míldio na fase intermediária do transporte. Ao inspecionar cada cacho, usando revestimentos de conservação especializados e controle preciso de temperatura, reduzimos as taxas de perda da média da indústria de 15% para menos de 6%", disse o chefe da divisão de produtos frescos. Nos próximos três meses, a Huaang Food Processing planeja lançar vários pacotes familiares de uvas frescas em plataformas de comércio eletrônico, apresentando a promessa de "direto do pomar, entregue em 48 horas".