Notícias da indústria

No setor de frutas, as uvas frescas têm sido um teste para a gestão da cadeia de abastecimento devido às altas taxas de perecibilidade e perda.

A cebola fresca, um importante produto vegetal em todo o mundo, está a ver a estabilidade da cadeia de abastecimento tornar-se a principal preocupação dos compradores este ano, devido às flutuações dos custos logísticos e à incerteza climática.

O gengibre, um tempero essencial nas cozinhas de todo o mundo, está vendo sua categoria de gengibre fresco mudar do comércio de commodities a granel para uma competição orientada pela qualidade e pela padronização.

À medida que os consumidores globais se concentram cada vez mais em temperos naturais e ingredientes saudáveis, o mercado de alho fresco registou um novo crescimento em 2025.